パン、菓子、道具、材料販売。
パン、お菓子レッスン。
商品企画など・・・。
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6月のレッスンです。
 おひさしぶりです。
このところ フェイスブックにながれてしまい ご無沙汰しています。

ホームページから フェイスブックの窓をプチしてもらえたら 新し目??の情報がご覧になれます。

現在 ブログもフェイスブックも ホームページも、整理整頓をはじめています。
だんしゃりしゃり  終活***?

赤い実のチーズケーキ・・・フランボワーズを並べてホワイトチョコを溶かして、、いい感じです。


低カロリーパンケーキ・・75%糖質カットの粉と0カロリーの砂糖で作ります。
夏に向けて スッキリ素敵なお腹になって 腹踊り(T_T)
ピリ辛ウインナーも美味しくて。



レーズンたっぷりぶどうぱん・・カラダにいいレーズンはいっぱいいっぱい食べましょう。


お申し込み開始しています。

33分間の1品レッスンも人気です。
あっという間にひとつ作れます。
マジック!!
5月のレッスンのおしらせ
こんにちは。リトルソルトのレッスンのお知らせです。
じ・じ・実は今までタブレットは使いながらフェイスブックやメールは送っていたのですが
スマホデビューを数日前にしましたら、スマホからブログの上げ方がいまいち分からず写真もうまく取り込めないまま。。

すみませんが、<(_ _)>ホームページに今月のレッスンの写真も説明も、書いていますのでご興味ある方は
リトルソルトで検索をお願いします。

ピザやプレッツエル、パイなどします。
うめ〜〜〜^です。

近々努力のたまもの***で復活します!
sakura散る
 外は暑いの 寒いの陽にやけるだの で お花見はよそのお庭の桜頂いて 店の中でしました。
来る お客様も 業者さんも 巻き添え。

パンペリュヂュ久しぶりにやいたら 完売。
やっぱり おいしいのは 美味しい。

キャラメル味はみなさん お好きですね。

ギフトもパンやお菓子の詰め合わせです。


レッスンも毎日 元気でしています。
メンチカツもホットサンドも 元気です。

パンより売れる メンチカツ。。。
4月のレッスンです。
 にんじんサラダコロネ


そう、人参です。パンの生地もおいしいですし、サラダもおいしいですし。
容姿もそれなりですし。

さくらパン


桜餅が入っています。
を 何と ベーグル製法で焼いていきます。
おいしい食感になります。

アールグレイ 春プリン

薫り高いアールグレイで優しいあじのプリンを作りましょう。
で  その上に アイスクリームをこんもりのせて さあ いただきます。



イチゴのお菓子を 毎日やいています。
新鮮なイチゴを使って 幸せです。(*^_^*)

ほほほ ほっとショーケースをついに 買いました。
メンチカツも ホットサンドも コンビニ?みたいに ほかほか。

3月のレッスンです
 春になりました。
3月は わたくし個人的な話しですが 誕生日です。
またまた1つ 若くなります。いい感じです。。

ぱりぱり・デリ・・  チキンの甘酢あんを パンに入れて焼きましょう。
            それだけで おなかいっぱいのお食事になります!
       
白い帯はなんでしょうね(*^_^*)

みなさん 大麦を使ったこと有りますか?
食物繊維はお米の20倍 カルシュウムは3倍 カリウムは2倍。
この大麦を使って パンをやきましょう。
シンプルなパンです。砂糖も使っていません。


災害や大きな地震などで心身共に疲れ切った方々からのお声を聞いて生まれた
レシピです。甘さ 栄養素 食感などが よく考えられています。
こんな レッスンもいいのでは と 今月は。


金曜日から スタートします。
2月のレッスン希望のかたは 3月16日月曜日に朝します。
どうぞ〜


少し前ですが 杉の井ホテルで370人の前で 大分県産の米粉はいいよ〜〜のセミナーをしました。

原稿なしの副知事さんの後 しゃべるのは 生唾いっぱいのんで お水も2リットルのんで
知り合いの人と目が合い。。。****
米の介が この日デビューしました。

可愛い子どもレッスンのご紹介です。ベビーカーにも、ひとり隠れています❗3姉妹。六年生の丁寧なチョコづくり。

クーロンヌショコラ。
とにかく美味しいです。レッスンもどーぞ。
今日も焼きました❗


フェイスブックしています。
パンとお菓子のリトルソルトです。お友達、飲み友達でなくていいのでよろしくお願いします。

ながくなりました。さよなら。(^_^;)
2月も半ば近くになり。
 スミマセン。ごめんなさい。私がわる〜ございました・。
ブログから レッスンのご予約いただいているのに アップしていませんでした。
いろんな方から まだか〜〜〜とおしかりの優しい連絡いただきまして。

今月は バレンタインのレッスンです。
と言うよりも チョコ好きの方々の わくわくレッスンになるとおもいます。

バレンタイン・ベリーショコラ イン米粉


しっとり感はびっくりです。米粉の力も!

メッシュパン  イン米粉

かっこよくメッシュ焼いて クロックムッシュで たべるぞ=====〜。


パン・オ・ルーレーショコラ イン米粉

綺麗だし おいしいし。ほんのり甘いし。ダマンドもチョコレートだし。
ってなわけで おいしい。



レッスンは14日もします。今年はえらくなった。

米粉にこだわっているわけじゃ ござんせんが 昨日 別府杉の井ホテルで 米粉フェアがありまして 
何故だか 400人近くの前で えらそーに米粉についてしゃべることになり 副知事さんの後に 壇上で 稚拙な話しをしてきました。
びっくりなのは テレビで 6時台に全テレビで流れたらしく こんなことなら かぶりもの していけば良かったと 大反省でした。



明日のお弁当のご予約66こ 準備中。


仕事で日田に向かう時に 遊びました。
スタッフには 内緒***


こんなクッキーも 作っています。

1ヶ月ぶりでした。
では 良いお年を、、、
サイエンス。考えてみよう!
 シュークリームのレッスンでした。
何故 膨らむのか 砂糖は 焼き色つけるため 塩は グルテンを引き出して 伸びをよくする。
等 いっぱい理解して作ってもらいました。
面白い!  の一言に 嬉しくなりました。



あんパンは今日 店で出しました。
売れました。うひひ・・・・
食パンにたっぷりの餡は おいしいですもの。


新しいパウンドケーキも2種類作りました。
明日から 販売です。

では また  (^_^)
1月のレッスンのお知らせ・・おめでとうございました。
 今年も笑いとはったりのレッスンを続行していきますので しかたないわね〜の方々は 是非おいでくださいませ。

1月は 大根もちも 作ってフォカチャにサンドしましょう。
白菜のおつけものでミキシングです。


かる〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜いスコーン、頭も軽いし 見かけも軽いし 今更・・
いやいや スコーンはキット びっくりされますよ。美味しくて・・
店では 毎日いろんなお味で やいています。
今日は クレソンとチーズです。

可愛いでしょ(*^_^*)

そして クリーミング法のこれまた 軽いドーナツ。
目茶 美味しいです。
店頭でも 時間が有れば出していきたいと 前向きなリトルソルトです。


パンとおかしの教室リトルソルトのfb 毎日なんだかんだ 書いています。
お友達になって一緒に飲みに行こうとか いいませんから いいねのおつきあいを 気がむいたら
おねがいします。

今年は タルトを 充実させていきます。
見に来てください。
えんぽ〜のかたは 送りますから ご注文くださいませ。

今日は キャラメルバナナと 3種のレーズンのラム酒タルト焼きました。
私がたべますから ご安心下さい。
12月24日 めりくり!
 焼きました 作りました。
幼稚園のクリスマス会に始まり 子供会 どこぞの奥様がたのお集まりのスイーツ。
そして 19日からの クリスマスケーキのお引き取り。

写真は生ケーキ載せていますが 圧倒的にタルトの勝ち!!でした。
6種類のタルトをいろいろチョイスしていただきました。

そして 今日 新しいタルトが誕生しました。
ちょうど来られていたお客さんに 試食して頂き おいしい!  と   言わせ。。。。。

エムかふぇでも カットしたクリスマスケーキが食べて頂けますよ。




素敵な クリスマスをお過ごし下さい。(*^_^*)
宇宙人の パウンドケーキ その他モロモロ。
 なかなか パソコンの前に座れなくて、ブログ書けていません。
ふしぎなことがあります。
ず〜〜〜〜〜〜〜っと書いてなくても データで ゼロの日が有りません。
誰が どなたが どんな素敵な方が ・・・ 見てくださっているのでしょうか。

貯めた写真から。
怖い宇宙人のパウンドケーキ・・
さすがリトルソルト !! しかし 二度と作れないリトルソルト。




クルミの生地に いちじくとクリームチーズを入れて焼きます。
そりゃーうめーだべ。


今日は日曜日だけど 働きました。
幼稚園のクリスマス会のお土産や お食事のサンドイッチの準備しました。
サンドイッチだけでも 300個。


お歳暮の中に入れるオレンジケーキも。


鯖の薫製しました。
サンドイッチにも 最高に美味しいです。
薫製前 と 後です。


おいしいお酒とぴったりです。。。 あれ?


また お会いしましょう。

クリスマスケーキは ホームページにあります。
可愛いから みてください。
ついでに注文してください。
まだ 受け付けています**